最近思うこと

　まだ記憶に新しい、昨年春ころに飲んでいただいていた「ブラジルアグア・リンパ」のニュークロップが入荷しました。
昨年のものはカップ・オブ・エクセレンス第1位に輝いたコーヒー豆をオークションで落札しての入荷でしたが今年は直接輸入したコーヒーです。

　アグア・リンパ農園とはオークションの後も良い関係を続けていましてサンプルの豆を送ってもらいカッピングした結果買う事に決めました。

　もう何度も1位を落札して知名度のある味方塾グループですからサンプルの豆も厳選された良いコーヒーしか送られてきません。
その中からさらに良いものを選ぶ訳ですからめいぷるのコーヒーは年を追うごとにますます美味しくなっていくわけです。

　お付き合いを始めて3年目になるサマンバイア農園もそうですがカップ・オブ・エクセレンスに入賞した農園はまじめにスペシャルティコーヒーに取り組んでいますからオークションで落札した後も長く良い関係を築きたいですね。

　それには産地へ行き農園を案内してもらったり(今年は僕もいきますよ！)、オーナーが日本にいらした時や米スペシャルティコーヒー協会のコンファレンスで会った時は食事したりお酒を飲みにいったりして交友を深めしっかりとコミュニケーションを取ることが大切です。

さて、今年はどんなコーヒーとの出会いがあるでしょうか。
僕も楽しみです。