最近思うこと

　　1月に発売して以来好評の「ブラジルアグア・リンパ」ですがここでもうひとつブラジルをご紹介します。
アグア・リンパといっしょにブラジルから船で運んできた「ブラジルトランスウォル」です。

　トランスウォルはアグア・リンパと同じクリスチーナ地区にある農園で2002年にはカップ・オブ・エクセレンスにも選ばれているスペシャルティコーヒーを生産している優秀な農園です。

　味は少しベリーっぽいフルーツのような甘酸っぱい印象のあるアグア・リンパと比べると甘みが強い印象があります。
一度お試しください。

　来月の後半～4月には今年のカップ・オブ・エクセレンスのチャンピオン・ロットやお馴染みの「ブラジルサマンバイア」も入荷しブラジルづくしの春になりそうで僕も楽しみです。

　さてここでもう一つ今度はブレンドのお知らせです。
これしかお買いにならないファンの方がいて安定した人気の「カフェブラウンベルベット」の2004年版が登場します。
使っている豆は上で紹介した「ブラジルトランスウォル」に「グアテマラアササプネ」をブレンドしました。

　トランスウォルの甘さにアササプネのチョコっぽい感じがミックスされ甘いミルクチョコの様な感じに仕上がっています。
ベルベットの様ななめらかな飲み口で美味しいですよ。
こちらもよろしくお願いします。