最近思うこと

真夏のめいぷるに新登場のコーヒーが２つ、ケニアとボリビアが届きました。
ケニアのコーヒーはすべてオークションを通して売買されています。

　勿論オークションに出て来るコーヒーはピンからキリまで良い物も悪い物もありますのでカッピングして良いコーヒーを選ばなくてはなりません。ケニアの中でもスペシャルティコーヒーは量が少なく世界中のスペシャルティコーヒー専門店や会社で取り合いになりますのでかなり良い値が付きますし、ぼやぼやしていると手に入れる事もできなくなります。

　今年めいぷるでは2種類のケニアを確保しました。両方ともケニア最高峰マウントケニアのふもとに位置するニエリ地区のコーヒーでこの地区のほとんどの生産者がこの壮大な山を臨むロケーションにいます。
ニエリはケニアでもっとも品質の優れたコーヒーを産出している地域です。順次ご紹介していきますね。

　さてもう一つボリビアジャカランダは昨年行われたボリビア国内のコンペティションで4位に入ったコーヒーで普通コンペティションで順位を付けた後日オークションを行いそこで売買されるのですが昨年のボリビアはオークションが行われませんでした。そこで直接買い付けをしたのがこのジャカランダです。めいぷるにはボリビアのコーヒー初登場！是非この機会に飲んでみてください。　　　　　　　　